Parsi Balkh

Intens en diep van kleur, met krachtige smaken van zwarte bes, pruim en donkere bessen, gedragen door een stevige structuur en levendige zuren. Bijzonder geschikt bij gegrild vlees, stoofgerechten en sterke kazen.

Druif: Saperavi
Land: Moldavië
Producent: Rumi Beverages

De stad: Balkh

Balkh, in het noorden van het huidige Afghanistan, was ooit de hoofdstad van Bactrië en werd rond 330 v.Chr. veroverd door Alexander de Grote. Onder de Abbasiden en Samaniden groeide de stad uit tot een centrum van kennis en cultuur, met de bijnaam ‘moeder der steden’.

Het verhaal van de Parsi-wijnen

Decennialang was het maken van wijn verboden in de bakermat van de Perzische cultuur, Iran en Afghanistan. Toch beschouwen Perzen over de hele wereld wijn als een verloren schoonheid van hun erfgoed. Om recht te doen aan die vergeten traditie maakt Rumi Beverages de Parsi-wijnen.

Voor de oude Perzen woonde de ziel van de druif in de droesem. Daarom worden deze wijnen niet gefilterd: een beetje droesem in je glas hoort erbij. Op elk etiket staat een ander kwatrijn van Omar Khayyam, en elke wijn is vernoemd naar een oude Perzische stad.