Parsi Badakhshan

Diep en gestructureerd, met tonen van braam en donkere pruim en subtiele specerijen. Fluweelzacht en toch stevig, met een warme, lange afdronk. Prachtig bij gegrild vlees, lam, wild en belegen kazen.

Druif: Fetească Neagră
Land: Moldavië
Producent: Rumi Beverages

De stad: Badakhshan

Badakhshan, in het huidige Afghanistan en Tadzjikistan, staat bekend om haar cultuur, poëzie en mystiek, maar vooral om het betoverende blauwe lapis lazuli dat er al meer dan 4.000 jaar wordt gewonnen. Deze edelsteen vond zijn weg naar kunstwerken van Da Vinci en Vermeer en naar de Sixtijnse Kapel.

Het verhaal van de Parsi-wijnen

Decennialang was het maken van wijn verboden in de bakermat van de Perzische cultuur, Iran en Afghanistan. Toch beschouwen Perzen over de hele wereld wijn als een verloren schoonheid van hun erfgoed. Om recht te doen aan die vergeten traditie maakt Rumi Beverages de Parsi-wijnen.

Voor de oude Perzen woonde de ziel van de druif in de droesem. Daarom worden deze wijnen niet gefilterd: een beetje droesem in je glas hoort erbij. Op elk etiket staat een ander kwatrijn van Omar Khayyam, en elke wijn is vernoemd naar een oude Perzische stad.