Toont alle 11 resultaten
-
Bolfan Aromano
Product ID: 5110Bolfan Aromano schittert in het glas met een diepgouden, amberkleurige tint. Deze bijzondere blend van 95% Pinot Gris en 5% Traminac is afkomstig van biodynamische wijngaarden met een mineraalrijke mergel- en kleibodem. Het aroma is intens en uitnodigend: overrijpe abrikoos, een vleugje roos en een ondertoon van exotische kruiden. In de mond toont Aromano zich full-bodied maar elegant, met de rijke textuur die ontstaat door 15 dagen schillencontact en 24 maanden rijping op Slavonisch eikenhout. De zachte tannines geven structuur zonder te overheersen; de frisse zuren zorgen voor balans. Aromano is een wijn voor de tafel: prachtig bij kalkoen met gerookte kaas, varkensmedaillons of kippenlevers in spek. Verrassend goed bij pittige gerechten en knoflookgarnalen. Serveer op 10–12°C.€22,95Inc. BTW per fles -
Bolfan Natura
Product ID: 5192Bolfan Natura is een volledig natuurlijke wijn van de Traminac druif, gemaakt op eigen gist, zonder filtering en zonder toegevoegd sulfiet. In het glas toont Natura een prachtige amberkleur. Het aroma is weelderig en gelaagd: abrikozen, rozen en sinaasappelbloesem openen de neus, gevolgd door gedroogde abrikoos, mango, karamel en mandarijn. De smaak is even complex als intrigerend, met een zachte afdronk van sinaasappelmarmelade. Natura is zo gelaagd dat hij op zichzelf al een belevenis is, maar gastronomisch veelzijdig genoeg om te combineren met zalm, gegrilde worstjes, varkensgebraad of pittige gerechten. Een wijn voor liefhebbers die het avontuur opzoeken. Serveer op 10–12°C.€37,95Inc. BTW per fles -
Feravino Miraz Frankovka
Product ID: 5194Miraz — Slavonisch voor 'bruidschat' — is de premium versie van Feravino's gevierde Frankovka-lijn en draagt die naam met recht. Handmatig geselecteerde Blaufränkisch druiven, gecontroleerde fermentatie en twaalf maanden rijping in barriques van Slavonisch eikenhout resulteren in een wijn van uitzonderlijke diepgang en finesse. De kleur is robijnrood met een paarse glans. In de neus domineren kersen en pure chocolade, aangevuld met frambozen en zoete specerijen. Op het gehemelte is Miraz modern en warm van stijl: volle structuur, aanwezige maar niet overheersende tannines en een lange afdronk met een vleugje vanille. Serveer op 16–18°C bij wild, lamsvlees, stoofschotels of rijpe harde kazen.€22,95Inc. BTW per fles -
Jakovac Cuvée Blanc
Product ID: 5196Cuvée Blanc is de charmante handtekening van de broers Ognjen en Ozren Jakovac: een frisse, sappige witte blend van de inheemse Kroatische Graševina en de internationale Sauvignon Blanc. Het glas toont een licht goudgele kleur. Het aroma is uitgesproken tropisch — passievrucht, ananas, perzik en gele kiwi — met subtiele ondertonen van hooi. Ondanks het uitbundige fruitkarakter is de wijn volledig droog, mineraalrijk en aangenaam sappig. De afdronk heeft een frisse hint van wit pepertje die de complexiteit verder onderstreept.Cuvée Blanc is de ideale borrelwijn voor op het terras, maar combineert even goed met pasta pesto, geroosterde kip, zalm of tonijn. Een wijn die uitnodigt tot een tweede glas. Serveer op 8–10°C.€11,95Inc. BTW per fles -
Kabola Muškat Momjanski
Product ID: 5199De Muškat Momjanski is een druivensoort die nergens anders ter wereld wordt geteeld dan rondom het dorp Momjan in het noorden van Istrië en is erkend met een officiële Europese beschermde oorsprongsbenaming (BOB) in 2021. Kabola, als eco-gecertificeerd wijnhuis, is de meest toonaangevende producent van deze unieke dessertwijn.In het glas een lichte strogele kleur van grote helderheid. Het aroma is verfijnd en aanstekelijk: witte rozen, meloen, perzik en muskaatachtige bloemigheid. De smaak is licht zoet, open en sappig, gedragen door levendige zuren en een subtiele mineraliteit die verraadt dat de wijn afkomstig is van het bijzondere Istrische mergelterroir. Muškat Momjanski is een wijn om een mooi diner mee af te sluiten, heerlijk bij fruitdesserts, maar even verrassend als aperitief. Serveer gekoeld op 8°C.€22,95Inc. BTW per fles -
Skaramuča Dingač
Product ID: 5201Dingač is een van de meest iconische wijnen van Kroatië. De druiven groeien op de steile zuidhellingen van het schiereiland Pelješac, de eerste beschermde wijnregio van Kroatië (1961), op rotsen waar de Plavac Mali nauwelijks 300 gram per stok oplevert. Mechanisatie is onmogelijk; veertig tot vijftig mensen plukken met de hand slechts acht ton per dag.De kleur is helder robijnrood. Het aroma is complex en kruidig: laurier, kruidnagel en salmiak verweven met donker fruit, krenten en pruimen. In de mond toont de wijn concentratie en kracht, in balans gehouden door fraaie zuren en fijne tannines. De rijping in eikenhouten vaten voegt diepte toe zonder de expressie van het terroir te verhullen. Skaramuča Dingač is de bestemming voor gegrild rood vlees met volle sauzen of gerijpte harde kazen. Serveer op 18°C.€26,95Inc. BTW per fles -
Skaramuča Plavac Premium
Product ID: 5220Plavac Premium is de verfijnde middenweg tussen toegankelijkheid en diepgang: 70% druiven van het continentale deel van Pelješac en 30% van de legendarische Dingač-hellingen. Die mix geeft de wijn zijn kenmerkende evenwicht, de subtiliteit van het ene terroir verrijkt door de intensiteit van het andere. Plavac Mali is de oerbroer van de Californische Zinfandel en de Italiaanse Primitivo, druiven die de liefhebber van volle, warme rode wijnen direct zal herkennen. In het glas is de wijn donker robijnrood. Het aroma brengt donker fruit, laurier en een vleugje zoethout. Op het gehemelte ontvouwt zich een rijke smaak van pruimen, kersen en vanille, met koffieachtige tonen en confiture. De structuur is stevig met aanwezige tannines. Serveer op 18°C bij gegrild rood vlees, kalfsvlees of lamsgerechten.€17,95Inc. BTW per fles -
Vina Belje La Belle Grand Brut
Product ID: 5227La Belle Grand Brut is een heerlijke mousserende blend van Graševina, Pinot Noir, Pinot Blanc en Chardonnay, handgeplukt en vinifieerd volgens de Charmat-methode. In het glas een licht goudgele kleur met een groene glans en een fijne, aanhoudende bellenstreng. Het aroma is fris en romig: groene appel met een zachte toon van perzik. Op het gehemelte toont de wijn levendigheid en zachtheid tegelijk; de afdronk is lang en zijdezacht. Fantastisch als aperitief, maar voelt zich ook thuis bij vis- en groentesalades, BBQ of gebraden kalkoen. Serveer op 6°C.€15,95Inc. BTW per fles -
Vina Carić Bogdanuša
Product ID: 5230Bogdanuša, oftewel 'godsgeschenk', is een autochtone witte druif van het eiland Hvar dat al eeuwenlang wordt verbouwd op de door UNESCO beschermde Stari Grad-velden. In het glas toont de wijn een frisse groengele kleur. Het aroma is aromatisch en expressief: gele pruimen, anijs en kweepeer. De smaak is weelderig en droog tegelijk, sappig van structuur met levendige zuren. Geen malolactische gisting, zodat de frisheid volledig bewaard blijft.Bogdanuša is een veelzijdige tafelgenoot: uitstekend bij gevogelte en vis, bijzonder goed met kruiden als dille en Thaise basilicum, en een verrassend fraaie begeleider van witte kazen. Het label is ontworpen door de gerenommeerde Kroatische schilder Edo Murtic. Serveer op 12°C.€19,95Inc. BTW per fles -
Vina Carić Plavac Ploški
Product ID: 5233Plavac Ploški is een wijn met een bijzondere oorsprong: de Plavac Mali druiven groeien aan het strand van Ivan Dolac op het eiland Hvar, direct langs de Adriatische Zee. Dit unieke microklimaat van zee, zon en wind geeft de wijn zijn complexe en gelaagde karakter. De kleur is intens donkerrood. Het boeket is complex en onverwacht: Chinese thee, cranberrysap en zwarte kersentaart vormen een aromatisch profiel dat de zintuigen prikkelt. De tannines zijn uitnodigend en de afdronk is lang en aanhoudend. Decanteer minimaal 30 minuten voor het serveren. Heerlijk bij pašticada, kreeft, zwarte inktvisrisotto of barbecuevlees. Serveer op 18°C.€29,95Inc. BTW per fles -
Vinoplod Jakov Prošek
Product ID: 5236Jakov is de Prošek van Vinoplod uit Šibenik en de meest gelauwerde dessertwijn van Kroatië, diep geworteld in de Dalmatische traditie. Gemaakt van de inheemse witte druiven Debit, Maraština en Trbljan, waarbij geconcentreerde most wordt gefermenteerd tot een rijke, zoete wijn van grote diepgang. In het glas een donkere, amberkleurige tint. Het aroma is weelderig: rozijnen, walnoten, vijgen en abrikozen wisselen elkaar af in een harmonieus geheel. Ondanks 110 g/l restsuiker draagt de wijn fraaie zuren die de zoetheid in balans houden. Het mondgevoel is vol en licht olieachtig; de afdronk lang en verwarmend. Jakov is ideaal bij zoete desserts, chocolade of koekjes, maar even verrassend bij visschotels en paté. Een elegant alternatief voor portliefhebbers. Na opening nog één tot twee jaar houdbaar. Serveer gekoeld op 10 graden.€15,95Inc. BTW per fles
