Wijnbar Molenstraat

Welkom bij de filosoof

Hier serveren wij geen haast, maar tijd. Geen trends, maar herinneringen. Geen reclame, maar stilte, gastvrijheid en een glimlach.

Hier staan wijn en eten in het middelpunt van het leven. Onze gerechten zijn niet uitgevonden, maar herinnerd: recepten van moeders en grootmoeders, van Perzië tot de Levant. Hun zorg en eenvoud vormen de ziel van ons menu. Koken is hier geen voorstelling, maar een gebaar van liefde.

Onze wijnen komen uit de wieg van de wijn: Georgië, Libanon, Moldavië, Perzië enzovoort. Geen wijnen die fluisteren over luxe, maar die spreken van aarde, arbeid en traditie. Elk glas is een gesprek, met de natuur, met de maker, en met jezelf.

De tafel is ons universum. Er omheen ontstaan gesprekken, vriendschappen, stilte en gelach. Hier nodigen wij je uit om niet te consumeren, maar te leven, te proeven en te delen. Wie de filosoof binnentreedt, ontvangt niet alleen wijn en eten, maar ook warmte, aandacht en vriendelijkheid.

Reserveer een tafel Bel 070 - 21 417 28

Wat we doen

• Wijnbar: een wisselende kaart met wijnen per glas en per fles uit vergeten wijnlanden, met uitleg over elk glas.
• Keuken: kleine gerechten om te delen, naar recepten van Perzië tot de Levant.
• Proeverijen en wijndiners: samen proeven met verhalen over de streek, de druif en de maker. Bekijk de proeverijen.
• Wijnwinkel: alle wijnen uit de bar kun je ook meenemen of online bestellen.

Onze filosofie

• Samenhorigheid
  Het samenbrengen van mensen door de gedeelde liefde voor wijn en cultuur.
• Bezinning
  Een moment van rust en reflectie, gevangen in het glas.
• Genot
  Het pure plezier van genieten van uitzonderlijke wijnen en mooie verhalen.

Reserveer een tafel