De Muškat Momjanski is een druivensoort die nergens anders ter wereld wordt geteeld dan rondom het dorp Momjan in het noorden van Istrië en is erkend met een officiële Europese beschermde oorsprongsbenaming (BOB) in 2021. Kabola, als eco-gecertificeerd wijnhuis, is de meest toonaangevende producent van deze unieke dessertwijn.In het glas een lichte strogele kleur van grote helderheid. Het aroma is verfijnd en aanstekelijk: witte rozen, meloen, perzik en muskaatachtige bloemigheid. De smaak is licht zoet, open en sappig, gedragen door levendige zuren en een subtiele mineraliteit die verraadt dat de wijn afkomstig is van het bijzondere Istrische mergelterroir. Muškat Momjanski is een wijn om een mooi diner mee af te sluiten, heerlijk bij fruitdesserts, maar even verrassend als aperitief. Serveer gekoeld op 8°C.