Moldavië

Moldavië, ingeklemd tussen Roemenië en Oekraïne, is een land waar de wijnbouw diep in de geschiedenis geworteld is. Met een wijngaardoppervlakte van maar liefst 147.000 hectare, de zesde grootste in Europa, is wijnbouw hier geen industrie, maar een manier van leven.

Ongeveer 10% van het landoppervlak is bedekt met wijngaarden, vaak gelegen op dezelfde breedtegraad als beroemde regio’s zoals Bourgogne en Bordeaux. Dit heuvelachtige landschap, gecombineerd met vruchtbare bodems en een continentaal klimaat, biedt een perfecte setting voor het verbouwen van druiven van uitzonderlijke kwaliteit.

Wijnhuis Bargylus, het enige overgebleven commerciële wijndomein in Syrië, is een baken van hoop en veerkracht. Gelegen op de hellingen van de berg Bargylus, produceert het domein wijn met hulp van internationale experts, zoals de gerenommeerde oenoloog Stéphane Derenoncourt. Door de complexe situatie worden druivenmonsters per taxi naar Beiroet vervoerd, waar beslissingen over de oogst worden genomen.

Een veelzijdige witte druif met bloemige aroma’s en een volle body, ideaal voor gastronomische combinaties.

“Het zwarte jonge meisje” levert krachtige rode wijnen met stevige tannines en tonen van donkere bessen, vergelijkbaar met Blaufränkisch.

Fetească regală is de jongste witte variëteit van het Fetească trio. Het is pas 100 jaar oud en is ontstaan uit de natuurlijke kruising die in Transsylvanië plaatsvond tussen Fetească albă (Witte Maagd of Witte Fee) en Grasă de Cotnari (Oily of Cotnari) druivensoorten.

Vergelijkbaar met pinot noir, maar met een unieke Moldavische twist, gekenmerkt door sappige kersen en zachte zuren. Soepel en sappig, met de finesse van Pinot Noir en de kracht van Sangiovese.

De Moldavische versie van muscat en gewürztraminer. En dat samengevat in één druif. Bloemig en aromatisch, met hints van lychee en mango, perfect voor mousserende wijnen of orange wine.

Oost-Europese superheld. Staat ook veel aangeplant in Georgië. Doet denken aan syrah. Donker, intens en kruidig, geliefd om zijn veelzijdigheid en diepte.

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon en Riesling worden hier ook met groot succes verbouwd, wat Moldavië een breed scala aan wijnstijlen geeft.

Moldavië heeft drie officiële PGI-regio’s (Protected Geographical Indications), die de unieke eigenschappen van hun terroir weerspiegelen:

1. Codru: In het hart van Moldavië, met 60% van de wijngaarden, bekend om elegante witte en rode wijnen.
2. Stefan Voda: In het zuidoosten, beroemd om complexe wijnen.
3. Valul lui Traian: In het zuidwesten, waar rijke rode wijnen floreren dankzij de invloed van de Zwarte Zee.