Domaine de Bargylus

Domaine de Bargylus, gelegen op 900 meter hoogte in de historische regio van Jabal Al-Ansariyeh in Syrië, staat bekend als het meest uitdagende wijnhuis ter wereld. Ondanks de oorlog en politieke onrust in Syrië, blijft de familie Saadé toegewijd aan het maken van wijn van uitzonderlijke kwaliteit. Dit wijnhuis is uniek door zijn terroir van kalksteen en vuursteen, wat zorgt voor wijnen met een sterke mineraliteit en verfijnde fruitaroma’s.

Het productieproces van Bargylus is een symbool van doorzettingsvermogen. De oogst wordt op afstand gecoördineerd door de broers Karim en Sandro Saadé, die via telefoongesprekken de druivenoogst aansturen en monsters per taxi naar Libanon laten sturen voor analyse. De wijnen van Bargylus worden gekenmerkt door een perfecte balans tussen kracht en elegantie, en hebben een rijpingstijd van 14 maanden in Franse eikenhouten vaten, wat hun verfijnde karakter benadrukt. Beide wijnhuizen zijn het bewijs van de vastberadenheid van de familie Saadé om de Levant weer op de kaart te zetten als een regio die wijnen van wereldklasse produceert.