Chateau Cristi Chardonnay Barrel Fermented 2023
€29,95
De Chateau Christi Chardonnay Barrel Fermented dankt haar naam aan het feit dat de wijn gedurende 6 maanden op zowel eiken- als acaciahouten barriques van 225 liter vergist. Doordat de fermentatie op deze relatief kleine vaten geschiedt, verkrijgt de wijn extra diepgang en een rijker, aromatischer karakter en tonen van toast, vanille en geroosterde nootjes. De volle, aromatische neus biedt naast de tonen van houtrijping aroma’s van onder meer witte peer,nectarine, perzik, gekonfijte appel en acaciabloesem. De smaakbeleving is zacht en rond met rijp tropisch fruit, rijpe appels en tonen van vanille. Heerlijk in combinatie met gerechten van wit vlees zoals kip of kalkoen of vette visgerechten De ideale serveertemperatuur is ongeveer 12 graden Celsius.
Beschrijving
Château Cristi uit de Valul lui Traian-regio van Moldavië combineert eeuwenoude tradities met moderne technieken. Sinds 1882 vernieuwt de familie Cristi de Moldavische wijnbouw met passie en visie. Hun wijnen, van inheemse en klassieke druiven, combineren terroir met verfijning en zijn even tijdloos als de tradities die ze koesteren.
