{"title":"Skaramuča","description":"\u003cp\u003eVina Skaramuča is geworteld in een van de meest dramatische wijnlandschappen ter wereld: de Dingač-hellingen aan de zuidzijde van het schiereiland Pelješac. Met een helling van soms meer dan 45 graden, een dubbel zonlicht, direct van boven én gereflecteerd door de zee, en temperaturen die tot zeven graden hoger liggen dan op het continentale deel van het schiereiland, zijn dit de meest extreme én de meest gezegende groeiomstandigheden in de Kroatische wijnbouw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe familie werkt al vier generaties lang op deze uitdagende hellingen. Na het overlijden van grondlegger Ivo Skaramuča in 2017 namen zijn kinderen Igor en Ivana het roer over.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"skaramuca-dingac","title":"Skaramuča Dingač","description":"\u003cp\u003eDingač is een van de meest iconische wijnen van Kroatië. De druiven groeien op de steile zuidhellingen van het schiereiland Pelješac, de eerste beschermde wijnregio van Kroatië (1961), op rotsen waar de Plavac Mali nauwelijks 300 gram per stok oplevert. Mechanisatie is onmogelijk; veertig tot vijftig mensen plukken met de hand slechts acht ton per dag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe kleur is helder robijnrood. Het aroma is complex en kruidig: laurier, kruidnagel en salmiak verweven met donker fruit, krenten en pruimen. In de mond toont de wijn concentratie en kracht, in balans gehouden door fraaie zuren en fijne tannines. De rijping in eikenhouten vaten voegt diepte toe zonder de expressie van het terroir te verhullen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkaramuča Dingač is de bestemming voor gegrild rood vlees met volle sauzen of gerijpte harde kazen. Serveer op 18°C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOver Skaramuča\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVina Skaramuča op het schiereiland Pelješac bezit bijna 40% van de beschermde Dingač-wijngaarden. Authentieke Plavac Mali op steile hellingen van 45 graden, aangevuld met Pošip van Korčula. Kroatische wijnbouw in zijn puurste vorm.\u003c\/p\u003e","brand":"Skaramuča","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55352517755219,"sku":null,"price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1115\/2477\/4227\/files\/Karamuca-Dingac.jpg?v=1791908434"},{"product_id":"skaramuca-plavac-premium","title":"Skaramuča Plavac Premium","description":"\u003cp\u003ePlavac Premium is de verfijnde middenweg tussen toegankelijkheid en diepgang: 70% druiven van het continentale deel van Pelješac en 30% van de legendarische Dingač-hellingen. Die mix geeft de wijn zijn kenmerkende evenwicht, de subtiliteit van het ene terroir verrijkt door de intensiteit van het andere. Plavac Mali is de oerbroer van de Californische Zinfandel en de Italiaanse Primitivo, druiven die de liefhebber van volle, warme rode wijnen direct zal herkennen. In het glas is de wijn donker robijnrood. Het aroma brengt donker fruit, laurier en een vleugje zoethout. Op het gehemelte ontvouwt zich een rijke smaak van pruimen, kersen en vanille, met koffieachtige tonen en confiture. De structuur is stevig met aanwezige tannines. Serveer op 18°C bij gegrild rood vlees, kalfsvlees of lamsgerechten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOver Skaramuča\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVina Skaramuča op het schiereiland Pelješac bezit bijna 40% van de beschermde Dingač-wijngaarden. Authentieke Plavac Mali op steile hellingen van 45 graden, aangevuld met Pošip van Korčula. Kroatische wijnbouw in zijn puurste vorm.\u003c\/p\u003e","brand":"Skaramuča","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55352518476115,"sku":null,"price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1115\/2477\/4227\/files\/Skaramuca-Plavac-Premium.jpg?v=1791908435"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1115\/2477\/4227\/collections\/Vina-Skaramuga-sfeer-2.jpg?v=1791914188","url":"https:\/\/shop.defilosoof.eu\/collections\/skaramuca.oembed","provider":"De Filosoof","version":"1.0","type":"link"}