{"title":"Parsi Wines","description":"\u003cp\u003eAl decennialang is in het hartland van de oude Perzische beschaving – Iran en Afghanistan – de wijnproductie verboden. Toch wordt wijn binnen de wereldwijde Perzische diaspora gekoesterd als een verloren schat van hun erfgoed. Om recht te doen aan een vergeten traditie, worden deze wijnen gemaakt in de geest van de eeuwige Perzische wijncultuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor de oude Perzen was bezinksel – de droesem – geen afval, maar de ziel van de wijn. Een wijn zonder droesem werd als dood beschouwd. Want in de droesem huist, zo geloofden zij, de geest van de druif. Daarom filteren wij onze wijnen niet. Zo brengen wij de ziel van de druif rechtstreeks in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSchrik dus niet als u een waas of wat droesem in uw glas ontdekt. Zoals de dichter Hafez uit de 13e eeuw het al zei: \u003cstrong\u003e“Alleen voor de geoefende drinker schenkt de Saqi, wijnschenker en muze der dichters, wijn met droesem.”\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOp elk etiket staat een kwatrijn van de beroemde dichter Omar Khayyam, die naast filosoof, astronoom en wiskundige, vooral bekend was om zijn liefde voor wijn. De wijnen dragen de namen van oude Perzische steden uit Azië. Stuk voor stuk klinkende namen die verbinden – over grenzen heen, tussen volkeren, en met iedere fijnproever waar ook ter wereld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProost – of zoals in het Perzisch: \u003cem\u003eba shādi\u003c\/em\u003e (met vreugde heffen wij het glas).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"parsi-samarqand","title":"Parsi Samarqand","description":"\u003cp\u003eFris en levendig, met een heldere zuurgraad en aroma's van citrus, kruisbes en verse kruiden. Knisperend en verfrissend met een zuivere afdronk. Ideaal bij zeevruchten, geitenkaas, salades en gegrilde vis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Moldavië\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Rumi Beverages\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe stad: Samarqand\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSamarqand, in het huidige Oezbekistan, is een van de oudste bewoonde steden van Centraal-Azië en bloeide aan de Zijderoute. In het Achaemenidische Rijk was het de hoofdstad van de Sogdische satrapie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet verhaal van de Parsi-wijnen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDecennialang was het maken van wijn verboden in de bakermat van de Perzische cultuur, Iran en Afghanistan. Toch beschouwen Perzen over de hele wereld wijn als een verloren schoonheid van hun erfgoed. Om recht te doen aan die vergeten traditie maakt Rumi Beverages de Parsi-wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor de oude Perzen woonde de ziel van de druif in de droesem. Daarom worden deze wijnen niet gefilterd: een beetje droesem in je glas hoort erbij. Op elk etiket staat een ander kwatrijn van Omar Khayyam, en elke wijn is vernoemd naar een oude Perzische stad.\u003c\/p\u003e","brand":"Rumi Beverages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55352451629395,"sku":"103004122","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1115\/2477\/4227\/files\/parsi-samarqand.webp?v=1791925291"},{"product_id":"parsi-espahan","title":"Parsi Espahan","description":"\u003cp\u003eElegant, met aroma's van rode kers en framboos en een zachte hint van specerijen. Licht tot middelvol, met een levendige zuurgraad en vriendelijke tannines: een sierlijke begeleider van vlees, gevogelte en charcuterie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Rară Neagră\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Moldavië\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Rumi Beverages\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe stad: Espahan\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEspahan, het huidige Isfahan in Iran, was ooit de hoofdstad van Perzië en een van de grootste steden ter wereld. Beroemd om haar architectuur, Perzische tapijten en mozaïeken wordt de stad ook wel ‘de helft van de wereld’ genoemd.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet verhaal van de Parsi-wijnen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDecennialang was het maken van wijn verboden in de bakermat van de Perzische cultuur, Iran en Afghanistan. Toch beschouwen Perzen over de hele wereld wijn als een verloren schoonheid van hun erfgoed. Om recht te doen aan die vergeten traditie maakt Rumi Beverages de Parsi-wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor de oude Perzen woonde de ziel van de druif in de droesem. Daarom worden deze wijnen niet gefilterd: een beetje droesem in je glas hoort erbij. Op elk etiket staat een ander kwatrijn van Omar Khayyam, en elke wijn is vernoemd naar een oude Perzische stad.\u003c\/p\u003e","brand":"Rumi Beverages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55352453005651,"sku":"103003221","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1115\/2477\/4227\/files\/parsi-espahan.webp?v=1791925291"},{"product_id":"parsi-balkh","title":"Parsi Balkh","description":"\u003cp\u003eIntens en diep van kleur, met krachtige smaken van zwarte bes, pruim en donkere bessen, gedragen door een stevige structuur en levendige zuren. Bijzonder geschikt bij gegrild vlees, stoofgerechten en sterke kazen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Saperavi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Moldavië\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Rumi Beverages\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe stad: Balkh\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBalkh, in het noorden van het huidige Afghanistan, was ooit de hoofdstad van Bactrië en werd rond 330 v.Chr. veroverd door Alexander de Grote. Onder de Abbasiden en Samaniden groeide de stad uit tot een centrum van kennis en cultuur, met de bijnaam ‘moeder der steden’.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet verhaal van de Parsi-wijnen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDecennialang was het maken van wijn verboden in de bakermat van de Perzische cultuur, Iran en Afghanistan. Toch beschouwen Perzen over de hele wereld wijn als een verloren schoonheid van hun erfgoed. Om recht te doen aan die vergeten traditie maakt Rumi Beverages de Parsi-wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor de oude Perzen woonde de ziel van de druif in de droesem. Daarom worden deze wijnen niet gefilterd: een beetje droesem in je glas hoort erbij. Op elk etiket staat een ander kwatrijn van Omar Khayyam, en elke wijn is vernoemd naar een oude Perzische stad.\u003c\/p\u003e","brand":"Rumi Beverages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55352453038419,"sku":"103002221","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1115\/2477\/4227\/files\/parsi-balkh.webp?v=1791925291"},{"product_id":"parsi-badakhshan","title":"Parsi Badakhshan","description":"\u003cp\u003eDiep en gestructureerd, met tonen van braam en donkere pruim en subtiele specerijen. Fluweelzacht en toch stevig, met een warme, lange afdronk. Prachtig bij gegrild vlees, lam, wild en belegen kazen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Fetească Neagră\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Moldavië\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Rumi Beverages\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe stad: Badakhshan\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBadakhshan, in het huidige Afghanistan en Tadzjikistan, staat bekend om haar cultuur, poëzie en mystiek, maar vooral om het betoverende blauwe lapis lazuli dat er al meer dan 4.000 jaar wordt gewonnen. Deze edelsteen vond zijn weg naar kunstwerken van Da Vinci en Vermeer en naar de Sixtijnse Kapel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet verhaal van de Parsi-wijnen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDecennialang was het maken van wijn verboden in de bakermat van de Perzische cultuur, Iran en Afghanistan. Toch beschouwen Perzen over de hele wereld wijn als een verloren schoonheid van hun erfgoed. Om recht te doen aan die vergeten traditie maakt Rumi Beverages de Parsi-wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor de oude Perzen woonde de ziel van de druif in de droesem. Daarom worden deze wijnen niet gefilterd: een beetje droesem in je glas hoort erbij. Op elk etiket staat een ander kwatrijn van Omar Khayyam, en elke wijn is vernoemd naar een oude Perzische stad.\u003c\/p\u003e","brand":"Rumi Beverages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55352453103955,"sku":"103001220","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1115\/2477\/4227\/files\/parsi-badakhshan.webp?v=1791925291"},{"product_id":"parsi-shiraz","title":"Parsi Shiraz","description":"\u003cp\u003eRijk en vol, met smaken van braam en rijpe pruim, gelaagd met peper en warme specerijen. Krachtig maar gul, en zelfverzekerd naast gegrild vlees, barbecue en stevige stoofpotten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Shiraz\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Moldavië\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Rumi Beverages\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe stad: Shiraz\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eShiraz staat al eeuwen bekend als de stad van tuinen, poëzie en wijn: de stad van Hafez en Saadi, wier verzen de ziel van de Perzische poëzie vormden. De wijn van Shiraz reisde ver buiten Perzië, en de naam van de stad werd onlosmakelijk verbonden met de kunst van het wijnmaken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet verhaal van de Parsi-wijnen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDecennialang was het maken van wijn verboden in de bakermat van de Perzische cultuur, Iran en Afghanistan. Toch beschouwen Perzen over de hele wereld wijn als een verloren schoonheid van hun erfgoed. Om recht te doen aan die vergeten traditie maakt Rumi Beverages de Parsi-wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor de oude Perzen woonde de ziel van de druif in de droesem. Daarom worden deze wijnen niet gefilterd: een beetje droesem in je glas hoort erbij. Op elk etiket staat een ander kwatrijn van Omar Khayyam, en elke wijn is vernoemd naar een oude Perzische stad.\u003c\/p\u003e","brand":"Rumi Beverages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55352948195667,"sku":null,"price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1115\/2477\/4227\/files\/parsi-shiraz.webp?v=1791915535"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1115\/2477\/4227\/collections\/foto-parsi-wijnen.webp?v=1791914372","url":"https:\/\/shop.defilosoof.eu\/collections\/parsi.oembed","provider":"De Filosoof","version":"1.0","type":"link"}