{"title":"Bolfan","description":"\u003cp\u003eBolfan Vinski Vrh betekent vrij vertaald: 'wijn van de top'. Het wijnhuis ligt letterlijk op de kruin van een heuvel in het Zagorje, het continentale wijngebied tegen de Sloveense grens in het noorden van Kroatië. Vanaf het domein strekt zich een 360-graden panorama uit over de eigen wijngaarden en omliggende landerijen: een uitzicht dat de filosofie van wijnmaker Tomislav Bolfan perfect samenvat. Kwaliteit begint bij het land.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnbouw wordt in deze regio al duizenden jaar bedreven, lang voor de Romeinen kwamen en door alle opeenvolgende beschavingen heen. Bij Bolfan draagt dat erfgoed een toekomstgerichte lading: de consequente integratie van biologische en biodynamische principes als middel om de absolute top van de Kroatische wijnproductie te bereiken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bolfan-aromano","title":"Bolfan Aromano","description":"\u003cp\u003eBolfan Aromano schittert in het glas met een diepgouden, amberkleurige tint. Deze bijzondere blend van 95% Pinot Gris en 5% Traminac is afkomstig van biodynamische wijngaarden met een mineraalrijke mergel- en kleibodem. Het aroma is intens en uitnodigend: overrijpe abrikoos, een vleugje roos en een ondertoon van exotische kruiden. In de mond toont Aromano zich full-bodied maar elegant, met de rijke textuur die ontstaat door 15 dagen schillencontact en 24 maanden rijping op Slavonisch eikenhout. De zachte tannines geven structuur zonder te overheersen; de frisse zuren zorgen voor balans. Aromano is een wijn voor de tafel: prachtig bij kalkoen met gerookte kaas, varkensmedaillons of kippenlevers in spek. Verrassend goed bij pittige gerechten en knoflookgarnalen. Serveer op 10–12°C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOver Bolfan\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBolfan Vinski Vrh is een volledig biodynamisch wijnhuis op de top van een heuvel in Noord-Kroatië. Handgeoogste wijnen van wijngaarden op steile zuidhellingen met kalkrijke mergel- en kleibodem. Bolfan staat voor biodynamische topwijnen van een uniek 360-graden panoramisch wijndomein.\u003c\/p\u003e","brand":"Bolfan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55352502452563,"sku":null,"price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1115\/2477\/4227\/files\/Bolfan-Aromano-ORANGE.jpg?v=1791908402"},{"product_id":"bolfan-natura","title":"Bolfan Natura","description":"\u003cp\u003eBolfan Natura is een volledig natuurlijke wijn van de Traminac druif, gemaakt op eigen gist, zonder filtering en zonder toegevoegd sulfiet. In het glas toont Natura een prachtige amberkleur. Het aroma is weelderig en gelaagd: abrikozen, rozen en sinaasappelbloesem openen de neus, gevolgd door gedroogde abrikoos, mango, karamel en mandarijn. De smaak is even complex als intrigerend, met een zachte afdronk van sinaasappelmarmelade. Natura is zo gelaagd dat hij op zichzelf al een belevenis is, maar gastronomisch veelzijdig genoeg om te combineren met zalm, gegrilde worstjes, varkensgebraad of pittige gerechten. Een wijn voor liefhebbers die het avontuur opzoeken. Serveer op 10–12°C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOver Bolfan\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBolfan Vinski Vrh is een volledig biodynamisch wijnhuis op de top van een heuvel in Noord-Kroatië. Handgeoogste wijnen van wijngaarden op steile zuidhellingen met kalkrijke mergel- en kleibodem. Bolfan staat voor biodynamische topwijnen van een uniek 360-graden panoramisch wijndomein.\u003c\/p\u003e","brand":"Bolfan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55352502485331,"sku":null,"price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1115\/2477\/4227\/files\/Bolfan-Natura-ORANGE.jpg?v=1791908403"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1115\/2477\/4227\/collections\/Bolfan-sfeer-3.jpg?v=1791914184","url":"https:\/\/shop.defilosoof.eu\/collections\/bolfan.oembed","provider":"De Filosoof","version":"1.0","type":"link"}